Smile-Happy
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.

Bánh Pudding Noel

Go down

Bánh Pudding Noel Empty Bánh Pudding Noel

Bài gửi by Ascanio Thu Mar 13, 2008 2:00 pm

[img]http://teen9x.forumandco.com/Bánh Pudding Noel Re_des10[/img]

Nguyên liệu (làm 12 cái)
450g nho khô vàng, cắt nhỏ.
450g trái nho không hột (trái phúc bồn tử).
227g vỏ cam quít đã làm kẹo trộn với nhau.
1/2 tách rượu mạnh.
450g bơ.
1/2 tách đường vàng.
7 cái trứng.
1 tách bột năng đã rây.
1 nhúm muối.
3 tách vụn bánh mì.
1/4 tách bột nhục đậu khấu tươi.
1 muỗng canh quế xay.
2 muỗng cà phê trái chùy xay hoặc các gia vị.
1/4 tách kem lạt.
1 1/2 tách vani hoặc kem hương rượu mạnh để dọn.
Cách làm
Chuẩn bị trái cây và đặt vào trong chén với 1/4 tách rượu mạnh. Đậy lại và để vậy ít nhất 5 giờ.

Đánh bơ và đường thành kem cho đến khi mềm. Cho lòng đỏ trứng vào, mỗi lần 1 cái và đánh kỹ mỗi khi cho thêm vào. Trộn bột năng, muối, vụn bánh mì và các gia vị với trái cây. Trộn kem với 1/4 tách rượu mạnh còn lại. Rồi đổ tất cả vào khuôn làm bánh pudding cách nhiệt lớn. Đậy bằng 2 tấm giấy sáp và rồi đậy với 1 tấm nhôm. Dùng dây cột khuôn cho chắc. Quấn dây quanh đỉnh của khuôn tạo thành tay cầm bằng cách cột thêm dây ngang qua đỉnh.

Cho đủ lượng nước vào chảo lớn đủ để giữ khuôn bánh, sao cho nước ngập 3/4 khuôn bánh và mang đun sôi.

Ấn thấp khuôn vào nước đang sôi và luộc trong 6 giờ, tiếp tục cho nước đang sôi vào chảo để giữ cho nước luôn ngập 3/4 khuôn bánh. Lấy bánh ra và để ít nhất 1 tuần trước khi dọn.

Dọn với vani hoặc bánh kem có hương rượu mạnh.

* Thành phần dinh dưỡng :
Calo: 792; Chất béo: 37g; CarbonHydrate: 106g; Cholesterol: 245mg; Natri: 169mg; Đạm: 11g; Chất xơ: 5g; Calo từ mỡ: 42%; Calo từ Carb: 54%
Ascanio
Ascanio
Good !
Good !

Nam
Tổng số bài gửi : 190
Age : 34
Đến từ : Ha Noi
Job/hobbies : Sinh vien/thich da bong,nau an
Humor : hay dua
Registration date : 08/03/2008

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết